鄂州丙二醇-湖北恒誠
武漢市恒誠化工有限公司
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1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：無2.氫鍵供體數(shù)量：23.氫鍵受體數(shù)量：24.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：15.互變異構(gòu)體數(shù)量：無6.拓?fù)浞肿訕O性表面積：40.57.重原子數(shù)量：58.表面電荷：09.復(fù)雜度：20.910.同位素原子數(shù)量：011.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：012.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：113.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：014.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：015.共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
1.可燃性液體。有吸濕性，對金屬不腐蝕。與二元酸反應(yīng)生成聚酯，與鹽酸作用生成氯代醇。與稀硫酸在170℃加熱轉(zhuǎn)變成丙醛。用鉻酸氧化生成羥基草酸等。與醛反應(yīng)生成縮醛。1,2-丙二醇脫水生成聚乙二醇。2.毒性和刺激性都非常小，尚未發(fā)現(xiàn)受害者。大鼠靜脈注射和腹腔注射LD50：7000~8000mg/kg，經(jīng)口LD50：2800mg/kg。但也有報(bào)道，當(dāng)添加在食品和飲料中一次服用量過高時(shí)有引起致命的假寐的危險(xiǎn)。3.存在于煙葉、煙氣中。
今天，有很多文章：「牛奶中含有有毒物質(zhì)！」。但其實(shí)專ye人士都知道，這根本就不是重點(diǎn)。
丙二醇本身沒什么可怕的，檢出量差不多在0.03% 左右，這個(gè)量也不至于對身體造成什么影響。
按照 GB 2760 食品添加劑使用規(guī)范規(guī)定，丙二醇可以在生濕面制品和糕點(diǎn)中使用，在糕點(diǎn)中的添加量上限是 0.3%，比這次牛奶中檢出的高一個(gè)數(shù)量級。
所以我們不用擔(dān)心丙二醇會造成什么健康危害。
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